党的二十大报告指出,坚持以文塑旅、以旅彰文,推进文化和旅游深度融合发展,对文化和旅游工作做出重要部署,中国式现代化引领我国酒店业从高速发展阶段走向高质量发展阶段。四十多年来,我国酒店业发展速度快、规模巨大。文化和旅游部推出的《全国旅游星级饭店统计报告》显示,2022 年,我国旅游星级饭店数为 7337 家、
客房数 111.41 万间,床位数 204.67 万套。行业组织发布的《2023 年中国酒店业发展报告》显示,截止 2022 年12 月底,我国住宿业规模达到 43 万家、客房数 1529.1 万间。这两个数据之间统计口径和方法不尽相同,数据结果差距较大。
住宿业总体规模的准确数据对于我国旅游业高质量发展具有重要意义。产业投资、运营及政府行业管理都离不开科学的数据基础。基于上述背景,需要把握我国酒店业发展整体现状以及各省各地级市的酒店业发展现状,从而较为充分地把握我国酒店业基本面;在此基础上,也需要掌握我国酒店业接待游客的能力与容量,根据酒店业的规模来分析判断各地旅游发展质量。
目前官方数据主要对星级饭店进行统计。行业组织发布的《中国酒店业发展报告》尽管可以一定程度上反映酒店业整体市场情况,但只是基于某 OTA 的酒店大数据进行分析,且缺乏各地级市的酒店业数据分析。此外,全国几次经济普查中给出的住宿与餐饮业的数据分析,是把住宿与餐饮两个业态混合在一起分析,且数据仍然停留在 2013 年,较为滞后。
本报告运用大数据分析技术,基于对 OTA 的网络公开数据进行分析,同时整合文化和旅游管理部门数据,对我国 31 个省、自治区和直辖市、300 多个地级市的酒店业规模、结构进行分析,从而为进一步把握我国酒店业(旅游住宿业)发展现状和接待能力等基本面问题提供研究报告参考,为相关政府部门进行监管和治理、酒店投资商、旅游与酒店集团等机构进行投资和运营决策提供借鉴参考。
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