WISWIFT：雪糕品牌营销市场解析（附下载地址）

2018年-2021年，我国雪糕冰淇淋行业的市场规模由1241亿元增长至1600亿元，市场规模稳居世界第一；线上化进程明显，由2020年的5%增长到了2021年的20%。
互联网加快了营销效率，促进了雪糕行业联名营销、打造文创、盲盒营销等新的营销方法的成功。以钟薛高为首的雪糕品牌乘机入局，品牌认知已经超过光明、哈根达斯等国内外知名品牌。以往冰品行业的“三分天下”态势——即外资品牌、本土乳业以及地方性老牌占据市场，将会随着“网红”入市，被重新洗牌。线下市场份额来看，乳业巨头伊利和蒙牛以及国外品牌联合利华和路雪、雀巢，仍然在国内冰淇淋线下市场中占据领先地位，CR5占50%。
近几年雪糕行业开始产品结构升级，钟薛高、中街1946等高端冰淇淋品牌相继出现，光明、伊利等老牌企业也陆续推出高端新品，消费者直呼“想要实现雪糕自由也有点难了”，“雪糕刺客” 成为这个夏季社交媒体热点话题。高端产品满足了口味多样化、营养健康等消费需求，大部分消费者对高端产品尝鲜还是挺有兴趣的。消费者不再单纯为了解暑吃冰激凌,自我奖励和生活调剂同样重要；口感和价格仍然是冰激凌消费者最首要的购买考虑因素；线下小卖部和便利店仍然是最有效的品牌产品的认知和购买渠道。新品推广中，消费者对新口味和降价促销比较感兴趣；跨界赛道的切入，咖啡和奶茶切入冰激凌消费者更容易接受，商超和潮玩和运动品牌也有进入市场的可能性。

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